Bertolini

L'azienda è stata fondata a Torino nel 1911 da Antonio Bertolini, che ebbe il grande intuito che portò alla creazione della marca Bertolini: la bustina monodose di lievito.
Fino ad allora la massaia che preparava dolci casalinghi si affidava, per la lievitazione del dolce, al pizzico di bicarbonato calcolato ad occhio, oppure ricorreva alla pratica empirica del droghiere. La bustina predosata di Lievito Bertolini fornisce quindi un servizio inedito al consumatore, dimostrando particolare attenzione alle esigenze degli appassionati di dolci. Questa sensibilità iniziale diviene il credo di tutte le strategie di mercato e di comunicazione che accompagneranno l’azienda da lì in avanti. L'azienda è molto nota in Italia anche per la presenza a Carosello, famosa trasmissione televisiva. 
La Bertolini nel 2003 è stata acquisita dalla Cameo Italia, ramo italiano della multinazionale tedesca Dr. Oetker.